Gastronomia Nicarguense
A las comidas y bebidas Nicaraguenses se le conocen por ser de rico aroma y muy gustosas.
Una inmensa variedad de comidas, bebidas y dulces, forman parte de la alimentación nicaragüense.
El "Gallo Pinto" ,mezcla del fríjol rojo y arroz es un plato que no falta en el desayuno o cena. Existen otros platos como tales como el Nacatamal, el Indio Viejo, el Vaho y otros.
Las bebidas mas populares son el Pinolillo, el Cacao, el Tiste y el Tibio. Estas son a base del maíz y cacao.
Muchas cuidades del país se distinguen por sus comidas y bebidas. Tal es el caso del Vigorón y el refresco de Cacao de Granada, las Rosquillas de Rivas o Somoto, el Mondongo de Masatepe, las Cajetas de Diriomo, etc. Así mismo en Matagalpa y Nueva Segovia se cultiva el mejor café de exportación, reconocido internacionalmente.
En Semana Santa es muy común el almíbar llamado Curbasa, las cajetas de Coco, entre otros.
En el caso del Caribe, muchas de sus comidas son a base de aceite de coco, como en Rondon. Es muy común la incorporación del marisco en todos sus platillos.
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Bebidas Típicas
• Pinol
• Pinolillo
• Tiste
• Tibio
• Pozol
• Chingue
• Ciliano
• Chicha
• Cususa
• Pelo de Maíz
• Café de Maíz
• Tata Pinol
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Consejo Util:
Sabias que el secreto de una buena chica de maiz es dejarla de un dia para otro reposando y endulzarla con raspadura de dulce? Si no lo sabias pruebalo...
Curiosidades...
Sabias que el Gallo Pinto es lo que nunca falta en un hogar Nicaraguense? Los Nicas preferimos el gallo pinto mas que el arroz...Pregunta si no crees... |
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